المزارعين في المناطق الحضرية زراعة الخضروات في حاويات الشحن

Anonim

فينيكس ـ قد يتطلب مستقبل الزراعة الحضرية من المزارعين التفكير داخل الصندوق.

يزرع المزارعون هنا الخضروات هنا في حاويات شحن محولة مجهزة بأحدث معدات الزراعة المائية والأنظمة الآلية. يتم توفيرها من قبل شركة مقرها بوسطن ، Freight Farm.

"مزرعة المستقبل" ، وقال مارك نورتون من فينيكس ، الذي يزرع المزروعات الطازجة اللفت والخس في واحدة من الحاويات.

بدأت مزارع الشحن في عام 2010 بهدف تقديم تقنيات زراعية فعالة وفعالة من حيث المساحة لجميع المناخات ومستويات المهارة على مدار العام. اتسع مؤخرا إلى ولاية أريزونا.

السيارات ليست رخيصة. كل حاوية - النوع الذي يشاهد عادة في القطارات أو الشاحنات أو السفن - تكلف 85000 دولار ، لا تشمل الشحن. تحسب مزارع الشحن الربح السنوي لكل حاوية بمعدل 39000 دولار سنويًا.

وقالت كارولين كاتسيروباس ، مديرة التسويق في شركة "فرايت فارمز" ، إن المناطق الحضرية هي أكثر الوجهات شعبية لمعداتها ، وقد تم التوسع في جميع أنحاء البلاد.

نورتون من المزارع الطازجة المختارة ليس ما يصوره معظم الناس كمزارع. كان أقرب شخص يأتي للزراعة في عائلته هو جده الذي كان يزرع في طفولته ، لكن ذلك لم يردع نورتون.

وقال نورتون: "إذا تمكنت من الحصول على بيئة أفضل ، وأفضل غذاء ، ومساعدة الناس في طعامهم ، وما زلت أساعد الناس في الحفاظ على صحتهم ، وهذا هو المكان الذي يناسب الجميع." "إنها تتماشى مع قيمي الأساسية."

كان لديه مؤخراً أحد محاصيله الناجحة الأولى من الخس ، لكنه بالفعل يتطلع إلى المستقبل ، مع هدف مدته 10 سنوات للتوسع إلى 10 حاويات.

مارك نورتون من المزارع الطازجة المختارة يغلق الحاوية حيث يزرع اللفت والخس.

وقال نورتون: "كنت سأفعل ذلك كأنه هواية ، لكن هذه الأشياء ، هناك حاجة ، ولا أحد يملأها بالفعل".

نورتون هو واحد من اثنين فقط من مزارعي الشحن في ولاية أريزونا ، لكن فكر المنافسة لا يزعجه.

"أعتقد أن هناك مساحة كافية للحصول على مجموعة من هذه" ، قال.

ووافقت هيذر سزيمورا التي تشارك في ملكية مزارع تويستيد انفوسينز مع زوجها برايان. كانت شركة غليندال ، أريزونا ، الأولى في ولاية غراند كانيون لتزود بالزراعة ، وقالت سايمورا إنها تريد أن ترى المزيد من المزارع تأتي إلى أريزونا لأنه لا توجد طريقة تمكن شركتها وحدها من إطعام الجميع.

لقد كانت مزرعة حضرية لمدة 12 عامًا ، مع حدائق وجدران نباتات في كل من ساحتها الأمامية والخلفية. الطبعة الأخيرة ، تقع حاوية 7 ½ طن على جانب منزلها.

في غضون عام ، يمكن للحاوية التي تبلغ مساحتها 320 قدم مربع إنتاج ما يعادل مزرعة مساحتها 3 فدادين. كما توفر المياه ، باستخدام خمسة إلى 10 غالونات من الماء يوميا ، أقل بنسبة 95 ٪ من المزارع التقليدية ، وقالت مزارع الشحن. يتم تسليم المياه في نظام غني بالمغذيات يعتمد على الزراعة المائية ، طريقة لزراعة النباتات بدون تربة.

إن زراعة الخضراوات المورقة في الداخل تبدو غير طبيعية ، لكن المزارعين يصرون على أن العملية ليست طبيعية فحسب ، بل إنها مثالية أيضًا.

يفخر نورتون بعدم استخدام أي كائنات معدلة وراثيًا ، ولا مبيدات ، ولا مبيدات أعشاب. يتم التحكم في البيئة ، لذلك لا يوجد سبب لذلك. يمكن للحاوية أن تضع ما بين 50 إلى 100 رطل من الخس في الأسبوع.

تستخدم المزرعة شرائط من الأضواء الحمراء والزرقاء ، والأطياف المستخدمة في عملية التمثيل الضوئي ، لجعلها أكثر كفاءة قدر الإمكان. الآلات تلقائيا جرعة النباتات بالماء والمواد الغذائية. تؤدي جميع الإخطارات إلى تطبيق على الهواتف ، مما يسمح للمزارعين بتعقب كل شيء بداية من البذر إلى الحصاد. وتستغرق هذه العملية في المتوسط ​​حوالي سبعة أسابيع ، وبناءً على البيئة ، يمكن أن يكون هذا في الواقع أسرع بمرتين من المزرعة التقليدية ، بحسب Freight Farms.

هذا التحسين يسمح بتنوع أكبر مما يقدمه متجر البقالة. وقالت Katsiroubas of Freight Farms إنها تسمح للمزارعين بالتركيز على الخصائص التي يريدونها بسبب الكفاءة.

هذا جانب من جوانب الزراعة التي يتمتع بها Szymuras ، ويسمح لها بأن تكون أكثر تجريبية وتجريب نباتات وتقنيات مختلفة.

وقال نورتون إن كايل الذي ينمو داخل سيارة شحن مغمورة بدرجات الحرارة والمياه والكهرباء يجعل المحطة أحلى ونعومة. وقال إنه أيضا أكثر صحة لأنه يسافر مسافة أقل ويحافظ على الإنتاج المحلي.

القدرة على دعم المحلية هي جزء مما ناشد سيميوراس. فهم يحصلون على أكبر قدر ممكن من المنتجات الزراعية وإمدادات المياه من الموردين المحليين.

يتم بيع كل المنتجات محليًا ، وتسمح الحاوية لهم بتعليم الناس بسهولة عن الزراعة الحضرية والبذور لحصاد العملية.

تتمتع Szymura بشكل خاص بالقدرة على مشاهدة العملية من البداية إلى النهاية. يبدأ البذر في الصواني المحفوظة عند درجة حرارة وضوء أمثل ، ثم ينتقل إلى الأبراج ، التي تحتوي على صفوف وتحيط بمزيد من مصابيح LED.

إنه شيء يحب زبائنه رؤيته أيضًا. العديد من عملاء Twisted Infusion هم طهاة ومقدمون يأتون لرؤية ما سيتم حصاده بعد ذلك ويقدرون القدرة على اختيار المنتجات بأنفسهم. يمكن لمنتجي الطعام الحصول على منتجاتهم من المزرعة إلى الطاولة في نفس اليوم.

كما يسمح النظام ، والقدرة على تبديل المحاصيل بسهولة ، للطهاة بوضع طلبات محددة ويعرفون أنها ستكون جاهزة عندما يحتاجون إليها.