افتتحت شركة سوبر ماركت العملاقة كروجر مطعم "طعام مريح"

Anonim

على الرغم من مواجهة منافسة جديدة من استحواذ "أمازون" على سوق "هول فودز" وحرب أسعار صناعية ، فإن شركة "كروغر" العملاقة في السوبر ماركت تقوم بخطوة مدهشة: إنها تفتح مطعم "طعام مريح" كامل الخدمات.

في الشهر المقبل ، ستفتح ثاني أكبر سلسلة متاجر للبقالة في الولايات المتحدة Kitchen 1883 ، وهو إشارة إلى السنة التي تأسست فيها الشركة. سيكون المطعم الجديد في يونيون ، كيي ، بالقرب من مقر شركة كروجر في سينسيناتي.

في الأوقات الجيدة ، قد لا تثير مثل هذه الخطوة الكثير من الاهتمام. ولكن مثلها في ذلك مثل محلات السوبر ماركت التقليدية الأخرى ، فإن كروجر يتصارع على نحو متزايد للحصول على حصة في السوق ، تواجه وول مارت. الخصم مثل Aldi وتجار التجزئة المتخصصة ، مثل الجامع للأغذية ، التي تملكها الآن الأمازون عملاق الانترنت ، والتي بدأت في خفض الأسعار.

مع إغلاق أسهمها يوم الأربعاء عند 21.73 $ ، يتم تداول Kroger في نهاية منخفضة على مدى الأسابيع 52 الماضية عندما تراوحت بين 20.41 $ و 36.44 $. تمتلك كروجر مجموعة من العلامات التجارية في السوبرماركت ، بما في ذلك فريد ماير ، و King Soopers ، و Ralph's ، و Food 4 Less ، و Dillons ، و Fry's وغيرها.

ومع ذلك ، فهي تغمس أصابع قدمها ليس فقط في المطاعم ، بل في قطاع من المطاعم التي تعرضت لضغوط ، حيث ينجذب العملاء إلى خدمة أسرع ومفاهيم أكثر انسيابية.

أغلق

بينما يخطط البقالة ليدل لإطلاقها في الولايات المتحدة ، تخطط كروجر لخفض الأسعار على بعض السلع للتنافس مع الشركة الألمانية منخفضة التكلفة.

على لوحة عمل كنتاكي الشمالية على الإنترنت ، وصفت Kitchen 1883 على أنها "طازجة جديدة على أطعمة الراحة الأمريكية (التي) ستتضمن قائمة من الصفر ، والكوكتيلات المصنوعة يدويًا مع جو مناسب للعائلة."

رفضت كريستال هوارد ، المتحدثة باسم كروغر ، التعليق.

وقد تم الإعلان كروجر على موقعها على شبكة الإنترنت لإعداد الطباخين ، والخوادم ، وغسالات الصحون ، ومدير الحانة ، والنادل ، والمضيف ، والحارس.

هذا ليس أول عملاق في السوبرماركت يجرّب تقديم الطعام.

فالأطعمة الطازجة والمعدّاة تتمتع بأعلى الأسعار مقارنة بمحلات البقالة التقليدية في وسط المتاجر ، كما أن جذب العملاء إلى الوجبات الجاهزة غالباً ما تدفعهم للتسوق في الممرات أيضاً. وقد سميت مناطق محلات السوبر ماركت مع خيارات الجلوس في متجر "grocerants" ، وهو portmanteau من "البقالة" و "مطعم".

"لقد تجاوز هذا الاتجاههم وهم يحاولون اللحاق بشكل منفصل ، لأنهم يرون المزيد والمزيد من الناس يغادرون وينخفض ​​(مبيعاتهم في المتاجر الموجودة)". وقال المحلل فيل Lempert من موقع supermarketguru.com ، الذي يتتبع أخبار صناعة الأغذية

في عام 2014 ، وللمرة الأولى على الإطلاق ، أنفق الأمريكيون المزيد من الأموال على الطعام الذي يتم تناوله بعيداً عن المنزل ، ثم قاموا بعمله على طعام استهلكوه في منازلهم ، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن خدمة الأبحاث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، والتي تتبعها منذ ذلك الحين. عام 1960.

"لقد أصبح ذلك عملاً تجارياً ضخماً ، لأن هذه المتاجر الكبرى تريد أن تكون كل شيء غذاءً" ، كما أوضح ليمبرت.

أغلق

بعد الأخبار التي حصلت عليها Amazon.com من شركة Whole Foods Market حصلت على موافقة FTC ، أعلنت أمازون أنها تسعى جاهدة لجعل Whole Foods أكثر بأسعار معقولة بالنسبة للمستهلك العادي. الفيديو المقدمة من TheStreet